42.团年饭
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各地习俗皆不同。
比如我们这里同一县城约分两大种。
一种南乡人吃法：
从腊月二十九晚上吃起，吃到腊月三十天亮，叫吃天亮饭；
一种西乡人吃法：
大年三十白天吃，或上午或下午，有的习俗须关着门吃。
没有冷热盘说法，但必须有钵子菜。
炉子炖钵，边吃边炖边下菜吃。
菜的总数必须双数，要么十碗，要么十二不等。
团年饭的必上菜：鸡、肉、鱼、糯米丸子。
鱼叫“团年拐”，多用鲤鱼。
一般做摆设，下次再吃。
寓意年年有余。
印象中最深刻的一道菜是土鸡炖苕粉。
土鸡味道确实与众不同，吃过的人自然知晓。
尤其是柴火大锅炒土鸡，然后再放入土钵里炖，吃完下苕粉、白菜等都可以。
苕粉是本地产，金黄细丝般，晶莹透亮。
后来无论在哪里吃的苕粉，都不如老家苕粉的味道。
禁矩多的人家，大年三十的团年饭不能吃藕，无论炖藕还是炒藕片。
说是藕空心，寓意不好。
最常见的炖钵菜是肉骨头炖白萝卜。
一般做团年饭时炖一大锅，
可以吃好久。
团年饭吃腊肉腊鱼反倒少。
一般弄新鲜菜。